我國食品包裝機械行業(yè)存在的問題以及對策
近年來我國的食品包裝機械行業(yè)逐步發(fā)展為我國國民經(jīng)濟中增長最快、最具活力的支柱產(chǎn)業(yè)之一,但由于起步較晚、技術(shù)資源不夠集中等原因,與發(fā)達國家相比,我國的食品包裝機械制造業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力非常薄弱。從行業(yè)內(nèi)部來看,存在諸多不足,高出發(fā)點的較少,大多數(shù)企業(yè)是在低水平設(shè)備上徘徊。一個地區(qū)有多家在生產(chǎn),重復性較大,價格競爭激烈,利潤壓縮嚴重。如何能夠盡快的趕上并且抓住這個巨大的市場是我國迫切需要解決的問題。
一、尖端設(shè)備過分依靠入口
據(jù)了解,塑料薄膜雙向拉伸設(shè)備,一條出產(chǎn)線就近1億元,從20世紀70年代開始引進,到目前為止,海內(nèi)接踵入口此類出產(chǎn)線110條。還有乳品業(yè)大量使用的無菌包裝盒、灌裝設(shè)備幾乎都為瑞典利樂公司一家提供。
眾所周知,德國的包裝機械在計量、制造、技術(shù)機能方面均屬世界一流。該國出產(chǎn)的啤酒、飲料灌裝成套設(shè)備出產(chǎn)速度快、自動化程度高、可靠性好。
意大利出產(chǎn)的包裝機械中,40%是食物包裝機械,如糖果包裝機、茶葉包裝機、灌裝機等。產(chǎn)品的特點是外觀考究、機能優(yōu)良、價格便宜。
日本的食物包裝機械,固然以中小單機為主,但設(shè)備體積小、精度高、易于安裝、操縱利便、自動化程度也較高。
相對于國外優(yōu)良的提高前輩設(shè)備,國產(chǎn)的食物與包裝機械就顯得有點“力不從心”了,雖然有價格上風,但對于一些大型的企業(yè)來講,產(chǎn)品的質(zhì)量仍是第一位的,國產(chǎn)的設(shè)備顯著知足不了企業(yè)的需求,比擬之下,企業(yè)寧愿多花點錢去購買國外的提高前輩設(shè)備。
對此,有專家指出,固然大量提高前輩設(shè)備的引進大大加快了我國包裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度,縮小了我國包裝產(chǎn)業(yè)與發(fā)達國家的差距,但過分依靠國外的高端技術(shù)與技術(shù)裝備,很不利于我國包裝行業(yè)技術(shù)水平的整體進步,不利于發(fā)展自己的知識產(chǎn)權(quán),不利于培育自己的專業(yè)設(shè)計職員。
俗話說“工欲善其事,必先利其器”,對于食物與包裝機械制造企業(yè)來說,晉升自身的技術(shù)水平,制造出質(zhì)量上乘的設(shè)備,才是企業(yè)做大做強的硬道理,才能改善目前過分依靠國外設(shè)備的現(xiàn)狀。
二、產(chǎn)學研有斷層產(chǎn)品立異力不足
我國食物與包裝機械行業(yè)在市場經(jīng)濟中誕生,相對于中國的機械行業(yè),食品與包裝機械行業(yè)晚了32年,與該行業(yè)從業(yè)人數(shù)及企業(yè)總數(shù)比,行業(yè)科研院所、大專院校的相應(yīng)專業(yè)所占比例仍是比較少的。即使如斯,科研院所改為企業(yè)以后,其技術(shù)職員大都在為生存奮斗,很多科研機構(gòu)以銷售產(chǎn)品為主,沒有施展自己的科學研究上風,所以在新技術(shù)應(yīng)用上泛起了斷層。即使有新的研究成果,因為沒有能力去宣傳推廣,用戶并不知道,不能及時轉(zhuǎn)化為出產(chǎn)力,而企業(yè)又被迫完全靠自己的技術(shù)氣力去開發(fā)新產(chǎn)品。
科研成果的產(chǎn)銷脫節(jié)不僅造成巨大的鋪張,也不利于技術(shù)提高。
有些前沿的工作如超低溫、超高壓、膜分離、超臨界萃取、輻射、真空等技術(shù)及裝備僅靠某一院所又無力完成,急需企業(yè)投入資金。過去提倡的產(chǎn)、學、研相結(jié)合的模式未能體現(xiàn)出來,有限的科研氣力也未能充分施展作用,使得很多企業(yè)都是在互相抄襲仿制,稍加改進后即成為自己的產(chǎn)品。這樣的產(chǎn)品除了價格上風外,在國際市場上并沒有多少競爭力。
筆者建議,行業(yè)內(nèi)的科研院所、大專院校應(yīng)該將自己的科研資源充分利用起來,利用行業(yè)協(xié)會牽線搭橋,將新技術(shù)“嫁”出去。當然這種技術(shù)要有實用性,要有較好的經(jīng)濟效益和社會效益。
三、企業(yè)規(guī)模小重復建設(shè)嚴峻
我國的食物包裝企業(yè)大部門規(guī)模偏小,多數(shù)企業(yè)年產(chǎn)值在幾百萬到1000萬之間,人均勞動出產(chǎn)率多數(shù)企業(yè)在10萬以下。據(jù)統(tǒng)計,每年有近15%的企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)或倒閉,但又有15%的企業(yè)加入這個行業(yè),極其不不亂。同時存在著不顧行業(yè)發(fā)展要求,重復出產(chǎn)那些本錢低、工藝水平比較落后、易于制造的機械產(chǎn)品,行業(yè)內(nèi)目前大約有1/4的企業(yè)存在低水平重復出產(chǎn)現(xiàn)象。
武漢市海泰機械有限公司成立于2002年,主要致力于中小袋全自動立式包裝機的研發(fā)、制造、銷售與服務(wù)。為實現(xiàn)“把人從包裝線上解放出來”的包裝使命。公司積極引進國外先進技術(shù),采用德國、日本核心部件,精工細造,相繼開發(fā)出擁有專利技術(shù)的顆粒全自動包裝機,多聯(lián)袋智能包裝機、雙列全自動包裝機等多種機型的各類設(shè)備,能滿足各相關(guān)行業(yè)的包裝需求。該類產(chǎn)品集機械、電子、數(shù)控和微電腦技術(shù)為一體,可廣泛適用于食品、日化、制藥、農(nóng)化等行業(yè)的軟袋包裝。
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